Ervas aromáticas: o perfume dos nossos pratos!

Quem tem o hábito de usar ervas aromáticas para perfumar a comida? Se não tinham esse hábito, depois deste artigo vão correr para as prateleiras dos supermercados!

Muitas pessoas têm receio de as usar, ou melhor dizendo, têm receio de testar ervas aromáticas novas, ficando limitadas aos conhecidos coentros, salsa, hortelã ou oregãos.

Na cozinha tudo são experiências, testando ingredientes e descobrindo sabores vemos como é maravilhosa a arte de cozinhar.

Abaixo deixamos uma lista de ervas aromáticas super saborosas para usarem nos mais diversos pratos:

Manjericão: as suas delicadas folhas são deliciosas quando combinadas com molho de tomate em pratos italianos.

Cebolinho: perfeito para aromatizar sopas e saladas. Molhos com base de iogurte também combinam muito com ele.

Tomilho: esta erva fica maravilhosa na preparação de pratos que tenham aves como ingrediente principal.

Alecrim: fica delicioso quando combinado com legumes assados. Além disso, é maravilhoso para fazer chá.

Erva-príncipe: com o seu aroma parecido ao do limão, combina na perfeição com pratos de peixe.

Estes são alguns exemplos de como podem utilizar as ervas aromáticas para diferenciar os vossos pratos. Melhor mesmo é poderem produzir este tipo de ervas numa horta simples e caseira. Vasos, terra, sementes e luz solar indireta e terão as vossas próprias aromáticas.

Usem e abusem sem medos e vão ver que vão aprovar com toda a certeza.

Imagens: Tua Saúde, Maria Helena, Light Chef, Abrale

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *