Saudável: Salada César

O calor está a chegar e nada melhor do que uma salada para uma refeição mais leve e refrescante! Queres a receita?

Vamos aprender a preparar uma deliciosa Salada César que além de super prática e muito saborosa, é saudável? BÓNUS: Uma dica para ser também económica? Usa aquele frango assado que sobrou da refeição anterior. Para além de económico é uma forma de evitar o desperdício de comida.

Ingredientes para a salada:

50g de queijo parmesão em lascas

150g de alface

200g de frango desfiado

Orégãos e croutons a gosto

Ingredientes para o molho:

1 dente de alho

1/2 colher de chá de mostarda

1 colher de sopa de sumo limão

1 gema

1 anchova

75ml de azeite

Preparação:

1. Coloca a alface cortada dentro de uma saladeira, o frango desfiado, o queijo parmesão, os croutons e polvilha com os oregãos.

2. Numa taça emulsiona todos os ingredientes para o molho.

3. Por fim basta regar a salada com o molho.

Rendimento: 2 pessoas

Como podes ver é extremamente fácil fazer esta salada. Tem apenas em atenção a um ponto muito importante: não coloques sal. Parte dos ingredientes utilizados já contêm muito sódio, portanto não há necessidade de colocar mais sal na salada.

Com os dias quentes que se fazem sentir, vais recriar esta maravilhosa receita?

Sandra Sousa

Sou a Sandra e tenho 32 anos de pura gulodice! Na culinária tenho umas das minhas grandes paixões, entre tachos e panelas gosto de fazer a magia acontecer.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *